لاهه (La Haye یا The Hague یا به قول هلندیها Den Haag) شهری است کنار دریا. امروز صبح رفتم دوچرخه سواری. از خانه تا کنار دریا که با دوچرخه حدود ۴۵ دقیقه می شود. رفت و برگشت ۱:۳۰. بد نیست. به خصوص اینکه همه جا پیست دوچرخه هست و آدم می تواند از دوچرخه سواری واقعا لذت ببرد، بدون اینکه تمام مدت حواسش به این باشد که با ماشین ها یا آدمها تصادف نکند. با اینکه لاهه در جنوب هلند واقع است، از دریاش چندان نمی شود برای آبتنی کردن استفاده کرد، به جز گهگاهی که دمای هوا ۳۵ درجه می شود و دمای آب ۱۸، ۱۹. ولی جالب رستورانهای کنار دریاست. این رستورانها جایی هستند که در آنها می شود یک بشقاب بزرگ ساته (Saté) خورد. غذایی ظاهرا اندونزیایی که از نام سس آن گرفته شده (یک سس بسیار غلیظ قرمز رنگ کمی شیرین که مزه بادام زمینی می دهد) و طوری در اغلب رستورانهای هلندی وجود دارد که هر که نداند فکر می کند غذای ملی آنهاست! این غذا به صورت مجموعه ای از سیب زمینی سرخ شده، ۴، ۵ سیخ جوجه که به سیخهای چوبی کشیده شده اند و سبزیجاتی مانند خیار، گوجه، کاهو،... سرو می شود.

جالب این است که همه رستورانهای کنار ساحل Scheveningen رنگهای تند و شاد دارند، نارنجی، زرد، قرمز با یک عالمه دکورهای آفریقایی ـ شرقی و شمعهای بزرگ روی همه میزها. با اسمهای اسپانیایی ـ طوری و بعضا عجیب غریب. مثل بونونونونوس. برخلاف اغلب رستورانهای فرانسه، خیلی خیلی بزرگ هستند و همه بدون استثنا یک فضای بیرونی وسیع دارند و از همشان صدای موسیقی بلند است. موزیکهای شاد آمریکای لاتین. این رستورانها درست بر خلاف طبیعت سرد مردم و محیطند. طوری که اگر یک نفر را بگذارند کنار ساحل و نداند کجاست، بعید است بتواند حدس بزند که در هلند است. حدسش احتمالا اسپانیا، کوبا، برزیل یا مکزیک خواهد بود.